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Fruchtige Kirschtomaten werden per Hand geerntet und kurze Zeit getrocknet. Dadurch behalten die Tomaten eine angenehme Saftigkeit bei. Im Anschluss werden sie mit frischen Kräutern und Knoblauchscheiben mariniert und in Öl eingelegt. Ideal auf geröstetem Weißbrot, zu Pasta oder zu Mozzarella.
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In der Kesselwiese 2, 56410 Montabaur
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